ラーメン二郎全国制覇への第2歩目

こんにちは、凡夫ハンターです。

今回紹介させていただく店舗は、全てのラーメン二郎、二郎系ラーメンの原点となっている「ラーメン二郎三田本店」になります。

創業者である山田拓美総帥はまさに生けるレジェンドで、現在も三田本店にてレアですが麺揚げを行っていて、その様は見ていると美しく、圧倒されます。

まずはコールをおさらいしながら、三田本店の特徴を紹介します。

コールの仕方(おさらい)
ラーメン二郎三田本店
次回紹介店

コールの仕方(おさらい)

各ラーメン二郎の共通点である無料トッピングのコール

行ったことない方は呪文のように感じると思います。

なので、せっかく店に入ったのに食べること以外で緊張しないように、初めての方は下記の点を確認しておきましょう！

コールの種類
- ヤサイ
  - なし、少なめ、マシなど
  - 上に乗るモヤシやキャベツの量
  - 普通の場合伝えなくて良い
- ニンニク
  - なし、少なめ、マシなど
  - 入れる場合ニンニクと伝える
- アブラ
  - なし、少なめ、マシなど
  - 入れる場合アブラと伝える
- カラメ
  - 味の濃さの選択
  - 入れる場合カラメと伝える
コールの例
- ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメ
  - 全て通常の量でトッピング
- ニンニク・アブラ・カラメ
  - 全て通常の量でトッピング
  - 上記と同じ
- ヤサイ少なめ・アブラ少なめ
  - ヤサイは少なめ、ニンニクなし、アブラ少なめ、カラメなし
- ニンニクマシ・アブラマシ・カラメ
  - ヤサイは普通、ニンニクは多め、アブラ多め、カラメあり
- ヤサイなし、アブラ・カラメ
  - ヤサイなし、ニンニクなし、アブラあり、カラメあり
伝えるタイミングは提供される直前
- 店主より麺あげが終わった時「ニンニクは？」とだけ聞かれるので、そのタイミングで伝える
- 店の中で待っている時はイヤホンなどを外して声が聞こえるようにする

ラーメン二郎三田本店

ラーメン二郎の原点である店舗をご紹介します。

「ラーメン二郎三田本店」は、山田拓美総帥が創設した慶應大学三田キャンパスのすぐそばにある店舗です。

今や全国に45店舗もの直径店舗があるのも二郎系ラーメンがあるのもこの本店があるからと言っても過言はないです。

ラーメンデータベースでも、「二郎」と検索をかけると原点にして未だトップ層に位置しているくらい人気店です。（2026年2月10日時点）

三田本店も是非食べていただきたいので、ご紹介させていただきます。

住所
- 東京都港区三田2−16−4
アクセス
- JR山手線・京浜東北線「田町駅」三田口（西口）徒歩9分（700m）
- 都営三田線・浅草線「三田駅」A3出口徒歩8分（550m）
営業時間
- 【月-土】8:00-20:00
- 早空きしていることがあり、8時前に食べてる方もいます。
- 詳細は分かりませんが、常連の方だと思われます。
定休日
- 【日・祝】
- 年末年始やお盆シーズンは事前て発信あり
公式SNS
- なし
メニュー
- 小ラーメン 700円初めての方にオススメ
- 小ぶたラーメン 850円
- 小ぶたダブルラーメン　950円
- 大ラーメン　750円
- 大ぶたラーメン　900円
- 大ぶたダブルラーメン　1,000円
テイクアウト
- なし
鍋二郎
- なし
座席
- カウンター13席
駐車場・駐輪場
- なし
- 近隣のコインパークに停めましょう
並び時間の目安（私見）
- 1ロット（6人）で10-15分
  - 【15分】自販機前まで
  - 【30分】自販機から折り返し地点手前まで
  - 【45分】折り返し地点
  - 【1時間】店裏の出入り口手前まで
  - 【1時間半以上】店裏の出入り口くらいまで
食券の購入
- 食券は店舗に入ってから
- または前の並びの方が購入した時点で買います
- 席に着いたら卓上の店主から見える位置に置く
- 少なめや麺半分、味薄めなどは食券提示か店員に聞かれたタイミングで言いましょう

トッピング（マシマシ×）
- ヤサイ
  - もやし、キャベツ
- ニンニク
  - ニンニク
- アブラ
  - 固形アブラ
  - 味染み
- カラメ
  - 濃いめ
スープ
- 非乳化スープ
卓上調味料
- 白胡椒
卓上など
- 割り箸あり
- レンゲなし
- ティッシュなし
- 水（常温）
  - 店員より受け取るスタイル
- 店外に自販機あり
- トイレあり
- ハンガーなし
勝手に優しさ評価　（S）
- 店内には他の直径店舗と比べても店員が多くわからないことがあっても聞きやすい
その他
- 2025年12月くらいから総帥が麺揚げをすることはほぼなくなり、多店舗の店主や総帥の息子である社長が麺揚げをしている
- 総帥の麺揚げを見られる狙い目は朝イチがおすすめ